Casi todos hemos escuchado alguna vez ese dicho de "desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo" refiriéndose al gran aporte de energía que debemos suministrar a nuestro cuerpo las primeras horas de la mañana para hacer frente a la actividad diaria.
Bueno, pues recientemente se han realizado diversas investigaciones que sugieren que esto no es del todo correcto, no en el sentido de que desayunar sea malo sino en el de que no tiene tanta importancia como la que se le ha dado durante años.
Entonces, ¿de dónde surgió la idea de que el desayuno era tan básico? Bueno, pues es debido al marketing, ya que nos presentan anuncios en los que salen niños o adultos sonrientes con "productos" enfocados al desayuno.
Muchas personas se saltan esta comida con el fin de adelgazar, pero ocurre totalmente lo contrario pues saltarse el desayuno hace que tengamos más hambre durante el resto del día por lo que en el resto de comidas, solemos comer raciones más grandes y alimentos menos saludables.
Pero eso sí, desayunar de manera saludable y equilibrada puede traer consigo muchos beneficios.
- Al ser la primera comida del día, se rompe el ayuno nocturno y nos puede ayudar a volver a darle energía y nutrientes al cuerpo para que realice todas sus funciones.
- Nos ayuda a dedicarnos un tiempo para nosotros antes de comenzar el día, pues el hecho de levantarse rápido sin mucho tiempo y directamente salir a trabajar, estudiar o cualquier otro oficio o actividad, hace que ya comencemos revolucionados o con cierto nivel de estrés.
- También nos ayuda a asegurar una correcta distribución de la energía a lo largo del día.
- Mejora el rendimiento físico, cognitivo y mental de los niños.
En cuanto a la idea de que el desayuno aumenta la capacidad intelectual hay que tener en cuanta que la mayoría de los estudios se centran en el rendimiento académico de niños y adolescentes y, en este caso, es cierto que los pequeños que desayunan rinden más en la escuela. Sin embargo, esto no puede extrapolarse a los adultos, por lo que no se puede asegurar que un adulto bien alimentado vaya a rendir más por el hecho de comer nada más levantarse.
Como conclusión, la ciencia parece que no ha sido capaz de demostrar que el desayuno es realmente la comida más importante del día.
Espero que esta entrada os haya servido de ayuda!!! Recordad que aunque el desayuno no sea la comida más importante no debemos dejar de desayunar pues también tiene sus beneficios. Asi que hasta entonces ... ¡Qué aproveche!
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REFERENCIAS:
Adriana Oroz. ¿El desayuno es a comida más importante del día?. Recuperado de https://dietista-nutricionista.com/desayuno-la-comida-mas-importante-del-dia/
MUNDODIARIO. Por qué el desayuno no es la comida más importante del día para perder peso. Recuperado de https://www.mundiario.com/articulo/alimentacion/desayuno-es-comida-mas-importante-dia-perder-peso/20190215190650145980.html
EL ESPAÑOL. ¿Es realmente el desayuno la comida más importante del día?. Recuperado de https://www.elespanol.com/cocinillas/reportajes-gastronomicos/20170130/realmente-desayuno-comida-importante-dia/189982226_0.html
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